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チーズ図鑑
チーズ図鑑チーズ図鑑

文藝春秋 刊
発売日 1993-10
価格:¥3,100(税込)
発送可能時期:通常24時間以内に発送
オススメ度:★★★★




チーズにこんなに種類があったなんて 2003-04-21
とにかく沢山のチーズが載っています。
よく似ているようで違うチーズ、もうどこがどう違うのか素人にはわかりませんが全部に写真がついているので見ているだけでも面白い。
名前の日本語訳が付いていて、面白い名前やいい加減な名前(そこのヤギのチーズとか)、かわいい名前(恋の芽生えとか)などそれぞれに色々な商標が付けられているのがわかります。もちろんデータとしても、生産地や材料や作りかた、表面・中身の質感、熟成期間など充実の一冊。


さらに詳しい情報はコチラ≫


この記事は2006/5/7に作成しました。


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